在阳春三月的宁陕县江口回族镇高桥村，一场关于羊肚菌丰产的热议不断涌现。高桥村内，羊肚菌种植大棚中，成熟的菌盖呈球形，其表面凹陷如同羊肚，这些站在4到10厘米高的地上栽培着的羊肚菌格外引人注目。

这片土地是2020年“十百千”项目的一部分，是为脱贫搬迁社区配建的农业园区，也是江口镇党委、政府实施“搬得出、稳得住、能致富”的帮扶措施之一。这项项目由高桥村集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，流转闲置土地60亩，并修建了标准化羊肚菌大棚25000平方米。王飞负责合作社，是该项目的牵头人。

据王飞介绍，上一年村民经过考察后决定种植羊肚菌，每年9月进行播种，次年3月收获。预计今年产量将达到6000斤，并与一家成都公司签订购销协议，以每斤800元烘干后的价格收购。此外，他们计划扩大面积，以争取更多收益。

作为一种低温、高湿性真菌，羊肚菌需要特定的土壤环境和温度才能生长。在其出菇阶段，其产量与降雨量和温度密切相关。杨富洪每天精心管理，将保温膜放置并收起，以确保在不超过25摄氏度的环境下促进它们生长。

据统计，这个示范基地带来了25个就业岗位，对整个江河流域产生了深远影响，为442户1295人的增收提供了支持，同时直接带动23户65人的脱贫工作，为当地居民带来了新的希望。