近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫产业的重要举措，并投入了170余万元，将这项行业发展提升至一个新的层次。这里建设了全镇首个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能为一体的示范基地，这里不仅有40座的大棚，还培养了30万袋菌棒。

鲜菇主要供应给当地以及周边地区，而干菇则通过线上销售和订单销售方式销往更远的地方。根据市场价格计算，这里的年产值接近360万元。而扣除人工和原材料成本后，每年的利润可达60-90万元。在第一批出货中，有3万棒2500公斤的香菇正陆续投放到市场上。

此外，基地采用“基地+农户”的模式，与之相关联的是26名群众在附近务工，他们中的22户45人参与到了土地流转、务工和管理方面，也从中获得了额外收入，每户平均增加5000元。这次香菇上市，不仅是对产品质量的一个检验，更是在抓紧完善配套设施，如产品深加工车间和冷库已基本建成，这意味着该行业抗风险能力也在逐步增强。