金鱼依形态、色彩不同而分为许多品种，目前主要的品种有50多种。为了便于分析研究和观赏，可以根据外部形态和亲缘关系的远近，人们将品种十分繁多的金鱼大体归纳为草金鱼、龙睛鱼、文鱼和蛋鱼四大类。

一、草金鱼

草金鱼体形似鲫鱼，是金鱼中最古老的一类，直接起源于金鲫鱼。其体色橙红或火红，有成双的臀鳍和尾鳍。龙睛鱼、文鱼和蛋鱼都起源于草金鱼，是草金鱼经过一系列的变异和人工选择，定向培育而成。

二、龙睛鱼

龙睛鱼是金鱼中的代表鱼，其特征为体短、头平而宽。眼球膨大并突于眼眶之外。鳞片圆而大，背鳍伸长，臀鳍和尾鳍都成双且伸长，体色最常见的有红色、黑色和红色杂斑等。

三、文鱼

文鱼的体形特征是短而圆，头平而窄，臀鳍和尾鳍都是成双的而且很长，体色多为红、红黑，红白、紫和五色杂斑等。

四、蛋鱼

蛋鱼是我国金鱼中的另一大类。其特征为体短而肥，头平，有正常鳞片和正常眼，无背鳍，臀鳍和尾鳍都是成双的。