在我看来，养鸡时使用小苏打饮水的比例通常建议控制在0.3到0.4%，避免过度添加。这种做法尤其适用于炎热夏季，可以帮助鸡群缓解高温带来的压力，效果显著。

小苏打水（碳酸氢钠）具有多重益处：首先，在饲料中加入适量的小苏打（约2%至3%）可以提高种蛋受精率，提升4%至5%；其次，将小苏打添加至肉鸡日粮中（约2%至5%），可以促进它们的生长，使得增重量达到5%到6%; 最后，对于蛋鸡来说，如果将小苏打含量增加到0.3%至0.5%，不仅能提高产蛋率，还能使蛋壳变得更坚固，降低破损风险大概6个百分点。

然而，我们也需要注意一些细节。在给予鸡群饮用经过处理的小苏打水时，一般会根据每天五六小时的饮用量，以三到四分之一的小苏打比例进行调配。重要的是要意识到，小苏打过量可能导致肠胃问题，如拉稀，因此在使用时应谨慎。如果与其他酸性药物同时使用，也需格外留意，以免产生不良反应或副作用。