近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行着。这不仅是为了确保产品的新鲜上市，也是为即将到来的繁忙季节做好充分准备。今年，该镇决定将食用菌产业作为推动特色脱贫工作的一个重要组成部分，并投入了170余万元的资金，建立了集种植、加工、冷藏和烘干于一体的大型食用菌产业示范基地。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这个基地目前拥有40座大棚，每年培养出高达30万袋的菌棒。其中，鲜菇主要销往当地和周边地区，而干菇则通过网络销售和定制订单销往更远的地方。按照市场价格计算，这个产业每年的产值约在360万元左右，一旦扣除人工成本和原材料费用，其利润可达到60万元至90万元。而且，不久前第一批出菇的3万棒、2500公斤已经开始陆续进入市场。

此外，本基地还实行了一种“基地+农户”的合作模式。在这里，26名群众将土地流转给了基地，他们就在附近务工，而22户45人则参与到了土地流转、务工以及管理方面的事情中，每家平均增加了5000元收入。这意味着这个项目不仅对经济带来了积极影响，还促进了当地人的生活水平得到提升。

随着香菇上市，本地的人们也越来越看好这一产业未来发展的潜力。本地政府正在抓紧建设配套设施，如深加工车间和冷库等，以增强整个产业链条的抗风险能力，并为未来的发展打下坚实基础。