河北宁晋：开创“田间大学” 培养菇农技术人才

近日，河北省邢台市宁晋县的一处杏鲍菇基地迎来了丰收季节。通过科学管理，这里的大量杏鲍菇得到了良好的产量。

近年来，面对食用菌技术人才严重短缺的问题，宁晋县委人才办采取了“政府+高校+科研院所+企业+农户”合作模式，成功创建了“食用菌田间大学”，旨在培养一批专业的“田秀才”和“土专家”，推动产业快速发展，让食用菌成为富民产业。

据县委人才办相关负责人介绍，宁晋县的食用菌种植已有三十多年的历史，从20世纪80年代初开始，以蔬菜市场为导向逐渐发展起来。随着时间的推移，产业规模不断扩大，产量连续多年增长。在此基础上，“田间大学”的建立为农村实用人才培训提供了平台，并且累计培训70余名农村实用人才，其中30多名技术人员被输送给龙头企业，还有35人成立了自己的农民专业合作社，为食用菌产业升级提供了重要的人才支撑，使得许多家庭能够实现持续增收，“田间大学”确实在心中让农民感受到了甜蜜。

了解到，“宁晋县食用菌田间大学”是由宁晋县政府与河北农业大学联合创办的，其特聘了一位来自河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队首席专家的教授担任该校教授，他主要讲解食用菌栽培中的关键技术，如温湿度控制、病虫害防治等。此外，本地知名的食品科技带头人将自己多年的种植经验与当地种植户分享，在大型种植棚内进行现场教学。这种面对面的学习方式，不仅让农民们能学到理论知识，还能直接掌握现代农业技能，从而打开了理论与实践相结合的大门，将传统的经验转化为现代化生产方法，使得这些本地工作者既精通理论，又熟悉实际操作，从而打造出一支既懂行又会做事的高素质食品加工团队。