河北宁晋创办“田间大学”培养食用菌技术人才，提升产业发展水平。近年来，宁晋县委人才办针对食用菌技术人才严重短缺的情况，推出了“政府+高校+科研院所+企业+农户”共同参与的“食用菌田间大学”，旨在培养专业的农村实用技术人才，并助力产业加速发展。

据了解，宁晋县食用菌种植已有30多年的历史，从20世纪80年代初开始，以蔬菜市场为销售渠道逐渐扩大规模和产量。近年来，该县通过设立“田间大学”等形式，对外培训了70余名农村实用技术人才，并成功输送给龙头企业30多名技术人员，以及35人成立了农民专业合作社，为提升产业质量提供了重要的人才支持，使得“田间大学”的影响力深入到每一位菇农的心中。

该校由宁晋县政府与河北农业大学合作为学设立，其首席专家即是河北省现代农业产业技术体系中的首席专家、教授。他负责讲授关键的栽培流程，如温湿度控制、病虫害防治等。同时，本地经验丰富的带头人将他们的知识与技能传授给种植户，让理论和实践相结合。在这种互动学习环境下，“输血制”转变成真正自我造血，一批既精通理论又熟悉现代农业操作技能的食品科技队伍逐渐形成。

总之，“宁晋县食用菌田间大学”的建立，不仅为当地菇农提供了一条从无到有的职业路径，也为提升整体行业质量打下坚实基础，有望成为其他地区推广新模式参考。