菌类价格

生态包袱变绿色财富 万盛绿水村建加工厂解决菌渣问题

9月20日,万盛经开区丛林镇绿水村食用菌加工企业内,一辆辆货车正将菌渣等食用菌加工废料运送到新建的烘干加工厂。菌渣经过加工后,有的“摇身一变”成了肥料,被直接运送至菌菇种植基地。有的则被制成蘑菇生长垫料,再次供菌菇生长所用。 “以往的‘生态包袱’,如今成了咱们增收的‘绿色财富’,仅靠菌渣加工每年就能为村集体增收10万元。”绿水村党总支蔡志华说。 绿水村所在的丛林镇曾是当地产煤大镇,绿水村内也有大大小小的煤矿。由于绿水村山高坡陡,耕地稀少,部分村民便改种菌菇销售给煤矿工人,菌菇产业一度成为绿水村的增收产业。 然而好景不长,随着煤炭资源枯竭,当地煤矿逐渐关闭,绿水村的菌菇产业也一蹶不振。 为此,绿水村决定引入龙头企业,带动村民打造标准化、规模化的食用菌产业,并先后引进了重庆华绿生物有限公司、鲜菇坊等菌菇产业龙头企业。经过几年发展,绿水村菌菇产量超过6万吨,年产值突破6亿元。 随着种植规模扩大,每天都会产出数吨菌渣。当时,绿水村内食用菌种植大户已经达到10家,一部分种植户直接将废弃的菌渣、菌袋等就地还田作为肥料,有的则随意堆放。这样一来,废菌棒、菌渣等含有的大量杂菌便流散到周围环境中,不仅会造成土壤污染,还会影响来年食用菌等农作物的收成。这些菌渣等食用菌产业废弃物,逐渐成了绿水村的“生态包袱”。 农业废弃物被称为“放错位置的资源”,具有巨大的利用价值,绿水村和企业开始探索,将废弃菌棒、菌渣等变废为宝,实现生态、经济效益双赢。 双方合作建设了菌渣烘干加工厂、菌棒繁育中心。在这两家加工厂内,菌渣、废弃菇根等经过烘干或发酵处理后,成为有机肥料、菌菇生长基质等产品。 “目前,加工厂每年可以处理近万吨废弃菌渣。这些菌渣等废弃物成为肥料后,用于培育南瓜等农作物。”蔡志华说,除此之外,新建的食用菌良种繁育中心还可通过消纳当地植物秸秆、畜禽粪便、食用菌菌渣,年产菌棒500万棒、年产食用菌约3000吨,让废弃菇根、菌渣与菌菇种植形成“生态闭环”。 “如今,丛林镇已经形成畜禽养殖、菌菇种植、粪肥加工的生态循环农业全产业链,实现了经济效益与生态效益的‘双赢’。”丛林镇农服中心负责人介绍,下一步,丛林镇还将扩建菌渣、秸秆、畜禽粪污等农业废弃物资源化处理生产线,进一步推动绿色循环农业发展。