山河入半秋,人间正丰收。进入9月,森山健康小镇灵芝仿野生基地的灵芝孢子粉迎来丰收季。 走进森山健康小镇灵芝仿野生种植基地,一股浓郁的菌香瞬间扑鼻而来,沁人心脾;放眼望去,一株株大小各异、形态万千的灵芝铺满地面,有的像如意,有的似心形,灵动娇俏、长势喜人,伞盖上覆了一层厚厚的粉末,就连空气里都弥漫着肉眼可见的孢子粉,如烟似雾。又是一年好“丰”景! 采收团队严格按照采收质量标准和流程,悉心鉴别每一颗灵芝,然后进行筛选、采粉,并且全程用数据记录。 “采摘的时候一手握住根茎,一手定住根部再慢慢使力往上拔起,”基地里,采收工人们一边剪取灵芝,一边将采摘下来的灵芝用刷子轻扫,小心收集灵芝伞面上厚厚的一层孢子粉,再将收集袋上厚厚的孢子粉倒入干净的容器中。人工采收的收集方式,费时费力,但收集的孢子粉纯度极高,能避免“交叉感染”,品质非常好。 采收之后的灵芝孢子粉在干燥、储运等环节会混入尘土、纤维、植物组织等杂质,因此在破壁等深加工之前,要先进行分离除杂,以保证灵芝孢子粉的纯度,确保无细菌和杂质的残留。 “首先会对孢子粉进行过筛,过滤掉一些杂质和较大的颗粒,经过摊晒、晾晒、烘干等方式进行干燥处理,使其含水量低于8%,”基地工作人员说,经过分离杂质工序之后的灵芝孢子粉,它的细菌量和杂质残留会大大降低,所生产的灵芝孢子粉品质也会更好。 “药材好,药才好”,灵芝孢子粉的品质首先取决于灵芝的栽培。灵芝具有喜温喜湿的特点,要想种出高品质的灵芝并不容易。森山健康小镇灵芝仿野生基地的灵芝要经过椴木准备、接种育苗、发菌下地等十几道大工序,经历漫长的十个多月才终于“芝熟粉落”,每一道工序都要无比细致。 “灵芝的种植是一个漫长的过程,在前一年的11-12月份先准备它的生长所要的椴木;到第二年的4-5月份,等它长出菌丝体了,就放在地上去培植;到7月底左右,就会有孢子粉开始喷射,到了8月底9月初,孢子粉就基本完成了。在喷射完成之后,就可以对它的子实体和孢子粉进行分别采收了。”森山基地负责人介绍道。 灵芝是一种腐生性的真菌,对生长环境要求很严格。森山健康小镇灵芝仿野生基地严选道地赤灵纯正菌种,接种在20年以上树龄的天然椴木上,一木一芝,辅以优质有机椰糠作为灵芝成长基质,整个过程不用化肥和农药,再加上智能大棚内,温湿度的调控、用水用电的管理以及各项生长参数都是实时监测,确保所产的孢子粉籽粒饱满、纯度高、含油量高,品质上乘。 有了上好的灵芝孢子粉才是第一步,后期的破壁技术同样非常重要。森山采用的是目前最先进的低温超音速气流破壁技术——零下60度超低温,高压纯化空气切割粉碎机技术,破壁率可达99%以上,避免了传统破壁技术中因温度过高导致的孢子油氧化变质和有效成分损失问题。破壁后功效成分释放更彻底,的吸收率接近100%。 在森山灵芝孢子粉生产工厂,10万级的洁净车间,生产过程可视可控,真空复合膜包装,使破壁灵芝孢子粉存放时间长,药性不变…… 从灵芝菌种的选育、栽培,再到灵芝孢子粉的采收、筛选、破壁、生产、质检等,作为国家农业产业化龙头企业,森山严格把守每个质量关卡。高标准,严要求、强技术,成就了“真不苦”、“富含油”的森山破壁灵芝孢子粉。 在中医药文化里,灵芝传奇被不断续写。它不仅承载着延年益寿的神奇功效,更在现代科技的助力下,焕发出新的生命力。