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竹荪银耳汤祛脂轻身

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材料：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。 做法：先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加盐和味精即可。