禾雀花何时绽放？其花期通常为3月初至4月中，若遇寒冷或雨水过多，可能会延迟约半个月。开花时，它的花瓣如同紧闭的翅膀，将其玲珑剔透的形态呈现给我们，如同一群小鸟聚集在一起。初期，其色彩淡绿或乳白，随后转变成柠檬黄，再到粉红、橙红色，每串可长达10至20朵，有时甚至更多，一棵树上常见数百串乃至千串之多，是一幅壮观的画面。

禾雀花产自何地？它喜温暖湿润气候，对阴凉和旱情都有一定的耐受性，但对严寒则不宜。生长迅速且攀援力强，在园林中常被种植于棚架下，使得悬挂着丰富色彩的花序显得格外迷人。其主要产地分布在江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省区，生长于海拔800米至2500米之间的山地阳处，如路旁溪边以及乔灌木丛中。

禾雀花又有哪些功用？1. 观赏价值：由于藤蔓四季常青，加上开出的颜色多样性，因此在许多风景区都有广泛种植，无论是在大规模种植园还是家中的盆栽，都深受众多植物爱好者的欢迎。

2. 食用价值：新鲜采摘下的禾雀花味道独特而香甜，可以通过酥炸、白灼、上汤或者凉拌等不同的烹饪方式来享受到。但需注意的是，由于其属寒性，在煲汤时应去除蕊部以免影响口感。

3. 药用价值：禾雀花茎部具备强骨通筋补血等功能，可用于药物制剂，以晒干后的形式作为降火清热气体药品使用。不过需要特别提醒的是，其种子含有毒素，不应与之接触或食用。