宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过长时间的研究与试验，成功地将野生枸杞与当地的宁夏枸杞进行了跨种交叉，诞生了一款全新的菜用枸杞品种——"宁杞菜1号"。这项工作得到了宁夏回族自治区科学技术厅组织的专家评审团认可。这一突破性的成果为枸杞多方面利用开辟了一个崭新的领域。

"宁杞菜1号"在生产性能上表现出色，其特点是生长迅速、适应性强、抗病性好，不易受到疾病和害虫侵扰，同时产量丰富，营养价值高，并且口感美味，是一款既环保又无公害的优质蔬菜新品种，可广泛应用于蔬菜产业。它具有耐旱、瘠薄土地以及良好的抗病虫能力，对气候条件要求较低，物候期短而且产量高（每亩能产1695公斤），其培育周期较长，但繁殖容易管理简单。

此外,"宁杞菜1号"在营养成分上同样令人瞩目。据宁夏测试中心分析，该产品含有18种必需氨基酸，其蛋白质含量达到了351.6克/千克，而脂肪含量则为26.3克/千克。此外，它还提供了244.7克/千克的总氨基酸，以及134.5毫克/千克维生素C。此外，还包含钙0.56%以及锌、铁和硒等微量元素，这些都使其成为一种健康食品。而且，由于纤维含量低，因此更易于消化吸收。