为了在露地种植蘑菇，你需要遵循一系列技术要点。首先，选择一个有利于排水的早稻田，这个地方应该高、南北向，有近处的水源，病虫害少。9月下旬开始挖畦床，每个畦宽100厘米，中间隔着15厘米宽的土埂，用以形成两条畦面。每条畦长不超过20米，并且四周加上小埂，但不要敲实，以便菌丝生长。

接下来，将培养料进行发酵，让其达到一定程度的腐熟状态，然后将其铺成龟背形状在地上。在铺好的培养料中加入适量的短草和粪肥，再撒上适量的小麦粉作为底层，然后播下菌种。

在发菌期管理方面，如果发现培养料过于干燥，可以在四周的小土埂上浇一点石灰清水，但是不能直接浇到已经播下的菌种上。此外，还需要覆盖黑膜并用稻草帘遮盖，以防止阳光直射损伤菌丝。在没有风雨的情况下，要定期掀开薄膜，让空气流通以促进发菌。如果发菌过程缓慢，可以通过翻动培养料来刺激它继续生长。

当蘑菇开始出现时，就可以喷出菇水来增加湿度。此外，还要注意控制温度，不要让小菇因为高温而死亡。一旦幼菇大小接近黄豆，可增加喷水频率，每天1-2次。当遇到降雨或湿度较高时，也可以暂停喷水或者打开薄膜以改善环境条件。

最后，在处理病虫害方面，一种有效的手段是使用盐水喷洒，或手工捕捉野蛞蝓，并在周围撒些石灰来预防它们再次侵袭。总之，露地栽培蘑菇虽然有一定的挑战性，但简化了工序，用工减少，同时产量更高、成本更低，是一种值得推广的一种栽培方式。