菌类功效

云南省中药材收购市场上天麻蜜环菌萌发菌母种生产技术又将如何

在云南省中药材收购市场,笔者通过实践探索出适用于人工栽培天麻的共生菌培养基及生产技术。以下是具体做法:

培养基配制

1.1 使用马铃薯(去芽眼、皮和切片)100g、硬杂木屑50g、麦麸50g、玉米面50g,自来水1300mL,在双层锅内煮沸后过滤取液,用水补至1000mL,加葡萄糖20g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁1g和蛋白胨5%溶解后分装于500mL瓶或罐,每瓶150mL左右,也可装入试管内。特点:繁殖快,但不能长期保存。

1.2 固体斜面培养基按照上述操作程序制作滤液,加琼脂18g再加热溶化并补水至1000mL,然后加入葡萄糖20g等辅料,全部溶解摇均分装于试管内。特点:耐贮藏,便于邮寄。

1.3 木屑培养基由硬杂木屑50%、玉米芯25%(粉碎成小颗粒)、麦麸15%和玉米面10%,外加各种辅料拌均后含水量70%,充分拌均后装入试管压实。特点:便于邮寄。

灭菌

用手提式高压灭菌锅或民用高压锅灭菌。一旦达到蒸汽压力为1.4kg/平方厘米时保持30分钟待温度降低到50~70℃出锅;木屑培养基则需45~60分钟自然降温。

接种

在无菌条件下进行严格的无菌操作接种。在液体培养基中挑取母种接入三角瓶;在斜面培养基蜜环菌需要趁凝结水时接种,每支试管斜面上接入1~3块母种;在木屑培養基中需立放以利菌种萌发生长。

培养

接种后的培育过程应置于恒温箱或室内22~24℃恒温条件下。在液体種中,从第二天开始启动摇床振荡,7天即可终止,并应尽快用于生产。如果浊度过大则表示污染需废弃。当斜面的细胞完全融合且形成透明的清澈液体时可用于生产。此类产品储存于冰箱40天以上不影响质量。而木屑種則經過15~20日後,可使用,以此類推直至6個月為止,並且從試管底部破開取種以防感染杂质。