我国青贮原料来源广泛，近几年来用于青贮的原料有全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶、各种块根块茎、各种蔬菜等农作物，黑麦草、苜蓿、紫云英、苕子、沙打旺、大麻草等牧草。目前最多的原料是全株玉米，其次是玉米秸、高粱秸等。长江流域各省利用绿肥作物紫云英制作青贮很普遍，在北方各省则利用栽培牧草制作青贮饲料。

一、《根据 青贮方法分类》

一般 青 质或高水分 青 质这是普遍采用的方法，在收割后，立即在缺氧条件下保存。含水量60-75%。它保存 青 质饲料的原理是靠乳酸菌发酵饲料碳水化合物产生乳酸，使饲料pH降低，从而抑制杂菌繁殖。

低水分 青 质又叫半干 青 质，是将青饲料收割后，放置数天，使其含水率降到40%-55%时，再作缺氧保存。半干 青 质饲料发酵程度低，故乳酸含量低，而pH较高，饲料的保存主要依赖于较高的渗透压。

添加剂与保存剂

水泡

二、《根据 原 料组成和营养特性分类》

1.

2.

3.

三、《根据 形状分类》

1.

2.

四、《根据 发酵酸分类》