精选地块，萝卜更能适应土壤环境，尤其是深厚富含有机质、排水良好、疏松透气的沙壤土。这样的土壤中生长，更能促进肉质根肥大且形状端正外皮光滑品质上乘。在此基础上施以足够的营养，每亩施用优质腐熟有机肥6000～7000公斤，并配以磷酸二铵10公斤硫酸钾3～5公斤作为基肥。追肥则在幼苗期结合浇水每亩追施尿素5公斤，莲座期每亩追施尿素8～10公斤，肉质根膨大期每亩追施尿素5～8公斤磷酸二铵10～15公斤硫酸钾10公斤。此外，在高温时宜减少氮肥增添磷钾，以避免苦味过重。对于缺硼田块，要在傍晚喷洒硼砂，每亩150克左右，对水50公斤，每2周喷一次连续2-3次。

科学的灌溉方式同样重要，可防止裂根辣味黑皮黑心等问题。一开始要保持土壤湿润，一旦干旱立即浇水至出苗75%后再次小浇，以保证全株生长。此后对幼苗需控制水量主要进行中耕，在干旱时注意补充，同时防止病毒病发生。叶片生长旺盛期适量补给水分并做中耕培土和蹲苗，而肉质根成熟期间均匀供给水分防止裂开。在收获前五到七天停止灌溉以提升品質。