我会详细介绍几种储藏和保鲜洋葱的方法，这些方法适用于社会中的人们。首先是室内堆藏法。在选择堆藏地点时，应该选择地势高、通风良好且背阴的地方。然后在这些地方铺设枕木或秸秆等物作为垫子，将晒好的洋葱辫子交错摆放成一个稍微高一些的长方形垛。在垛顶部覆盖几层苇席，以防止雨水侵入，并保持内部干燥。冬季前后，应倒开一次这样的垛，以确保洋葱得到充分的通风。此外，在温度过高时，可以打开门窗以降低温度，而当温度低于适宜范围时，应增加覆盖物以防寒保温。

其次是筐藏法。这一方法要求将收获后的洋葱进行彻底晾干，让叶子变黄，然后将它们捆绑成小把并形成圆形堆栈，其中每个头向外，每个头之间留有空隙，每隔4到5天就需要翻动一次这些堆栈，以避免它们被雨水淋湿。当洋葱完全干燥后，可以去除叶子，并将它们装入筐或箱中，每个容器可以装20到30公斤的洋葱，然后放在地下室或普通库房存放。

再者，是泥封贮藏法。这一方法要求先对无伤且丰满的洋葱进行裹泥处理，使之自然风干，然后码放或者装进筐中，最后将其置于一个干燥的地方保存。或者可以用木板制作一个特定的模具，把已经剪去茎叶并与泥混合制成土坯状的洋葱放入模具里，再加上一层泥，就形成了完整的一块土坯。一旦完成这一过程，就可以让它在阳光下充分晾晒至完全硬化之后，将其移至室内存储。

最后，还有挂藏法。这一方法需要先对经过彻底晾乾后的洋葱进行编织成为约1米长的小辫子，然后每两根辫子合为一束，一束通常包含80到100个头，再使用架子悬挂起来，使得每根辫子的底部离地面大约10厘米，并用席帘围住以防止雨水侵入。在冬季结束后，可以将这样的装置搬运至室内或贮藏库存放在那里继续保存。