在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然成长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷曾是一名退伍军人，现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。他几年前开始在扶贫工作队的帮助下种植平菇，并经过多年的实践和摸索，积累了丰富的种植经验和成熟的技术。他的平菇口感鲜嫩受到市场青睐，而他现在经营的大型菌棚已达15个，每年利用大量秸秆资源，可以生产十几万斤高品质平菇。这不仅为当地居民提供了稳定的务工机会，也为村集体带来了每年2.5万元以上的收入增幅。

值得一提的是，在这片土地上，不仅菌棒能产出香甜可口的地道小吃——“小平菇”，而且其废料也被巧妙转化为“宝贝”。2019年，当地的一些农户借助于扶贫工作队的鼓励和指导，将这些废料用于种植甜瓜，这一创新的做法成功推出了220亩甜瓜田，为当地经济注入了新的活力。

未来，芦沟村计划进一步加强食用菌和甜瓜等农业产品的种植力度，以实现循环农业模式，使乡村产业更加多元化，同时拓宽群众增加收入的手段，为乡村振兴贡献力量。