近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫路线的一部分，投入了170余万元，将在当地建设一个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干为一体的大型示范基地。这座基地目前拥有40个大棚，每个大棚都种植着30万袋的菌棒。其中，大多数鲜香菇被送往周边地区销售，而干燥后的香菇则通过网络平台和订单系统销往更远的地方。根据市场价格计算，这些产品每年创造约360万元的收入，同时减去成本后，每年可获得60-90万元的利润。在第一批出产的3万根香菇中，有2500公斤已经开始陆续上市。

此外，这个项目采用“基地+农户”的合作模式，不仅流转了30亩土地给26名当地居民，让他们在附近的大型食品生产基地工作，还鼓励22户45人参与到土地流转、务工和管理方面，使得这些家庭成员每人额外赚取5000元。这不仅促进了当地经济发展，也提高了社区成员的生活水平。

随着香菇上市日期临近，该基地还加紧建设配套设施，以确保产品质量并增强产业抗风险能力。大型深加工车间以及冷库已基本建成，为整个产业注入新的活力。此举不仅有助于提升本地食用菌行业的地位，也为当地民众带来了稳定的收入来源和就业机会。