奶牛一般在12月龄左右进人初情期，但最佳配种时间多为14～17月龄，体重在355公斤～400公斤之间。配种方法多采用人工授精技术。畜牧技术人员购人（良种冷冻细管或颗粒，一般为-196℃保存。现场用解冻液稀释后给发情母牛人工授精。配种后应观察并在一定时间内进行妊娠检查，确定是否受孕。