简介

羊角椒是一种甜辣椒，形状如同羊角，具有独特的风味和营养价值。它是鸡泽辣椒的一种类型，以其色泽紫红光滑、细长、尖上带钩而得名。羊角椒的特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，是一种非常受欢迎的食材。

分布范围

羊角椒主要产自河北省邯郸市鸡泽县，这里因气候条件和土壤质地适宜，使得生长出的羊角椒品质上乘。

栽培技术

土壤准备：以冬灌地为主，结合冬翻施底肥，采用先灌后翻，耙耱越冬。开春后，及时耙耱保墒。

施足基肥：要求公顷施有机肥30吨以上，磷酸二铵375-450公斤（25公斤/亩-30公斤/亩），50%的硫酸钾150-225公斤（10公斤/亩-15公斤/亩）。

品种选择：应选用二级以上品种，如特宝龙、海丰104等成熟品种。

种子处理：播前7天至10天选晴日连晾晒4-5天，然后浸泡18-20小时捞出，上盖湿布，每隔3小时翻动一次。

播种期：当5厘米地温稳定通过10℃时播种。

育苗移栽：利用简易大棚或阳畦育苗，每分苗床0.2公斤 椶种；苗高15-20厘米时移栽。

株距管理：窄行40厘米，宽行60厘米；株距18-22厘米。

主要价值

食用价值：

羊角椒可以作为调味品，有利于食物消化与吸收，同时促进细胞间质中胶原形成，对预防感冒等有一定的效果。

药用价值：

羊角椒具有杀菌止泻、散寒除温等功效，可以用于治疗多種疾病。

生长习性

土壤选择：喜欢生长在肥沃、高水分排水良好的土壤中。

温度要求：最适温度为20℃-30℃，最低温度不低于10℃。

光照要求：需要充足的阳光照射，每天至少需要6小时以上的阳光照射时间。

浇水要求：对水分需求较大，但不能过度浇水，以免烂根。

功效作用

散寒除温、消积食、三焦通畅、大便顺畅、小便不难等功能，同时具有补脾胃之力，对预防感冒等有一定的效果。

营养成分

每100克新鲜羊角椰含维生素C124毫克，被称为“菜中维C之王”。

病虫防治

病害防治：

疫病可使用50%多菌灵可湿性粉剂每亩100克加水喷洒；

炭疽病也可使用同样的方法进行治疗；

害虫防治：

蚜虫可使用40%敌敌畏乳油每亩50毫升加水喷洒；

白粉虱也需使用同样的方法进行控制。