宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们在野生与当地品种的交叉育种中取得了突破，成功培育出了适合烹饪的新型枸杞——“宁杞菜1号”。这项成果已经获得了宁夏回族自治区科技厅组织的专家评审。这种多功能且可持续利用的枸杞品种开辟了一条全新的发展路径。

“宁杞菜1号”表现出显著的优良特性，如高产量、抗病虫能力强、适应环境广泛和易于栽培。它能够广泛应用于蔬菜生产领域，是一款绿色无污染、高质量产品，尤其能抵御干旱和瘠薄土壤，还有快速成熟、丰富产量（每亩可达1695公斤）、长时间生产周期以及简单繁殖等优势。这使得其成为一种理想的无公害绿色蔬菜，其投入产出比达到惊人的1:5.17。

从营养价值上，“宁杞菜1号”同样令人瞩目，经过宁夏测试中心详细分析显示，它含有18个不同类型的人体必需氨基酸，以及较高水平的蛋白质（351.6克/千克）、脂肪（26.3克/千克）和氨基酸总量（244.7克/千克）。此外，这种食材还含有丰富维生素C（134.5毫克/千克）、钙及微量元素锌、铁和硒，同时纤维素含量相对较低，因此它不仅美味，而且具有很高的地位药用价值。