10月30日，湖北随州市高新区的品源现代农业公司新厂区内，全自动化生产线运转顺畅，香菇酱批量生产并迅速装箱准备出口。这些产品将被送往泰国、马来西亚等国家市场。为了应对疫情带来的挑战，该公司加大了生产力度，并实现了出口同比增长超越50%。自7月份新厂投产以来，其主打产品“菇的辣克”香菇酱的销量持续攀升，每天可创造120万美元的外汇收入。在今年1-9月期间，该公司已经实现了1.1亿美元的出口目标，预计全年将达到1.5亿美元。此前，该公司从美国和德国引进先进食品加工设备，并成立了一支研发团队，以提升产品质量。

随州市的地理位置使其拥有季风气候和明显季节变化，这为当地农民提供了适宜种植干香菇的条件。“菇的辣克”作为一种以随州干香菇为原料制成的人造酱汁，因其独特风味而在全国范围内受欢迎，并且在海外也取得了巨大的成功。这款酱汁与众不同的地方在于它不仅仅是一种传统的酱香口味，而是结合了当地特有的干香菇个大肉厚、回味无穷特点，将其定位为清爽型轻食佐餐用途，符合现代人追求健康饮食习惯的一般趋势。

如今，“菇的辣克”已经走向世界，被选入2019年第七届世界军人运动会上作为运动员餐厅唯一供应商之一，为参赛者带来了不同的美食体验。此外，它还已然成为东南亚、欧美等十几个国家和地区消费者的心头好。