10月30日，湖北随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，自动化设备运转不息，将香菇酱批量生产并打包准备运往武汉阳逻港口，为泰国、马来西亚等国家市场提供供应。面对疫情挑战，该公司加大了生产力度，使出口额实现了超过50%的同比增长。自7月份新厂投产以来，“菇的辣克”香菇酱订单持续攀升，每天可创汇120万美元，今年1-9月已达成1.1亿美元的出口目标。公司引进美国、德国先进食品加工设备，并成立研发团队，以提升产品质量，全年预计将达到1.5亿美元的出口总额。

随州市享有北带季风气候和四季分明的特点，其丰富光照和充足雨水为香菇种植提供了理想条件，因此以此地干香菇为原料制作出的“菇的辣克”香菃酱得到了广泛好评。这款产品在国内外都受欢迎，不仅因为其独特风味，也因为它能够满足消费者追求健康饮食习惯的一般需求。在市面上，大多数香菜酱都是以酱香型居多，而品源现代农业公司则通过研究结合随州本土的大型、高肉质、回味浓郁之特点，将其定位为清淡佐餐用的小巧型 香菜酱，这样的创新使其在全球十几个国家得到热销。

值得一提的是，“ 菌 的 辣 克”曾经荣幸地成为2019年第七届世界军人运动会唯一供给该运动会场馆使用的地方性特色食品之一，深受参赛军人运动员们喜爱。这不仅增强了品牌影响力，也证明了“ 菌 的 辣 克”的国际竞争力和市场潜力。