近日，河南省南阳市西峡县桑坪镇磨沟村的一位贫困户徐双印白天忙于采摘红香菌，晚上则将其烘干。尽管他的身影在繁忙的工作中消失不见，但他的脸上却始终洋溢着满足和幸福的笑容。这一切都是因为今年红香菌的价格飞涨，一公斤竟然能卖到120元，这对他来说无疑是一个巨大的财源。

"这是一个季节性的机会，我们必须抓住它!" 徐双印边忙碌边向记者倾诉，他表示，现在正是当地种植香菇进入农闲期，而山间红香菌正在盛产之际，他和其他贫困户一起利用这个时机，上山采摘这些珍贵的野生食用菌，以此拓宽收入渠道。

据了解，红香菌是一种珍稀的食用菌，又名为红香菇、葫芦菌儿，是全球闻名的绿色食品之一。由于其出现在伏牛山深处的地理位置，以及优良的地理环境，它们成为了这片土地上的宝贵资源。它们以全身鲜艳且肉质肥厚而著称，被誉为“菇中之王”，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是许多人追求健康生活方式不可或缺的一部分。

通过这种方式，徐双印等贫困户不仅能够提升自己的生活质量，还能够让更多的人享受到这份自然赋予的地方特色产品。此外，这也与我国当前税收政策相呼应，为他们提供了更多创造财富的手段，让他们在享受经济发展带来的好处的同时，也能积极参与到国家经济建设中来。