在阳春三月的宁陕县江口回族镇高桥村，一场关于羊肚菌丰产的热议不断涌现。高桥村内，羊肚菌种植大棚中，圆润的菌盖上覆盖着如同羊肚般凹陷的小坑，每一株都扎根于4至10厘米深的地面。这里是2020年“十百千”项目的一部分，是脱贫搬迁社区配建的农业园区，也是江口镇政府为让搬迁群众能够“搬得出、稳得住、能致富”而设立的一项后续扶持措施。

该项目由高桥村集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，将60亩闲置土地流转，并修建了25000平方米的标准化羊肚菌大棚。王飞作为合作社负责人和羊肚菌种植牵头人，他介绍说，去年村里经过考察决定种植羊肚菌，每年的9月进行播种，次年3月收获。这一年，他们预计产量将达到6000斤，并且已经与成都一家公司签订购销协议，以每斤800元烘干后的价格收购。此外，他们计划扩大面积，以争取更多收益。

由于羊肚菌是一种对低温、高湿环境有特定要求的真菌，它需要阴凉的地方生长，而且土壤温度必须恰到好处。一旦开始生长，其产量直接受到降雨量和温度变化影响。杨富洪每天精准控制时间点放置保温膜并收起它们，这样确保了在25摄氏度以下环境下培育出优质的羊肚菌。

据统计，这个示范基地不仅为本地提供了25个就业岗位，还通过带动整个江河流域442户1295人的增收来实现直接带贫益贫23户65人的效果，为当地居民带来了新的致富机会。