在阳春三月的美好时节，关于陕西省安康市宁陕县江口回族镇高桥村羊肚菌丰收的热话不断。高桥村的大棚里，圆润的羊肚菌盖子，上面有着凹陷如同羊肚的纹理，从地面4到10厘米不等地生长，这些显眼的蘑菇吸引了众多目光。

高桥村的羊肚菌种植示范基地是为脱贫搬迁社区配建的一处农业园区，是2020年“十百千”项目的一部分，也是江口镇党委、政府实施“搬得出、稳得住、能致富”的后续帮扶措施之一。该项目由高桥村集体经济组织与鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，涉及60亩闲置土地和25000平方米标准化大棚。王飞担任合作社负责人，他也是这一项目牵头人。

据王飞介绍，在去年，经过考察选择种植羊肚菌，每年的9月进行播种，次年3月收获。预计今年产量将达到6000斤，并且已与成都一家公司签订购销协议，以每斤800元购买烘干后的产品。此外，他们计划扩大面积，以获得更多收益。

羊肚菌是一类喜阴、低温、高湿性真菌，其生长环境要求严格，一般在出菇期间，其产量与降雨量和温度直接相关。杨富洪通过精确时间放置保温膜和收取保温膜来保证羊肚菌在25摄氏度以下环境下生长。

据了解，这个示范基地不仅为该村提供了25个就业岗位，还带动了整个江河流域442户1295人的增收，有23户65人的直接带贫益贫效果。