增强免疫力

获得了许多研究的关注的是酵母菌，特别是酵母菌属的Saccharomyces cerevisiae。这种酵母不仅被用于食品工业，如面包和啤酒的制作，还有助于提高人体免疫系统的功能。它可以激活白细胞，使它们更有效地识别并消灭病毒和细菌，从而增强整体抵抗力。此外，某些类型的人参草中含有的生物碱还能促进免疫系统正常运作，有助于预防疾病。

改善消化系统

瘤胃（小肠）益生元是一种常见的利尿剂，它可以帮助减轻水肿问题，同时也能够帮助调节大肠道微生物群，以此来改善便秘、腹泻等消化不良症状。另外，蘑菇也是一个非常好的食材之一，它们含有一些特殊成分，比如蘑菇多糖，这种物质具有显著的抗炎作用，可以降低患上慢性疾病风险。

降低血脂

研究显示，一些特定的真菌，如黑木耳、香菇等，其提取物对高血脂患者有益处。这些真菌中的纤维素和膳食纤维能够增加饱腹感，减少对高胆固醇食品的摄入，同时通过促进粪便排出，有助于从体内去除过量胆固醇，从而有效地控制血液中胆固醇水平。

抗氧化能力

多孔金黄色霉（Aspergillus niger）是一种常用的发酵原料，其产物可用作天然保鲜剂，因为它具有很强的抗氧化能力。这意味着它能够阻止自由基在身体内部产生，并且可能对预防一些与老年相关的心理和神经退行性疾病起到保护作用。此外，与其他植物相比，不同类型的地衣都富含大量氨基酸和矿物质，对维持皮肤健康至关重要。

提升营养价值

绿藻叶片虽然看起来很平凡，但其营养价值却相当丰富。一磅绿藻约提供200%以上日常所需铁量，以及超过100%每日所需钙量。此外，它还有丰富蛋白质，是素食者的一大利器。如果将绿藻混合成粉末或胶囊形式作为补充品服用，可为运动员提供额外能量，并加速肌肉恢复过程。在自然界中，这些微小但强大的生物确实展现出了它们在健康饮食方案中的不可忽视的地位。