山东邹平市明集镇牛家村食用菌基地牛家村建设智能大棚19个，打造标准化、自动化、智能化生产的“蘑菇工厂”，颠覆了凭经验、“看天吃饭”的传统种植，助力蘑菇种植成为强村富民的支柱产业。

走进牛家村食用菌基地智能大棚，瞬间感觉凉爽，测量计显示，大棚内温度为20.9℃。据技术人员介绍，为给食用菌降温，每个大棚下铺设了地下水管道，食用菌专用空调对地下水降温后，在管道内循环流动，不但能精准降温，而且节能环保。此外，大棚棚顶安装了3层保温隔膜材料，用以控温，这样一来，棚内常年可保持在17℃-25℃，一年四季都可产菇。

牛家村穆玉文介绍，传统大棚受环境温度影响较大，蘑菇在夏季很难种植。现在的智能大棚，全年可出菇，适宜的温度下出菇率显著提高，产量比普通菇棚高40%。而且反季节种植能避开上市高峰期，获得更高收益，市场价每斤比当季市场价高35%。

据了解，牛家村的蘑菇长得好，是因为给大棚安装了“智慧大脑”：菇棚内配有整套数字化种植系统，安装70余套传感器、雾化装置，对菇棚温度、湿度、二氧化碳浓度进行24小时自动检测和调节，为蘑菇生长创造最适宜的生长环境。配合高清监控系统，还能实时监控各个大棚里的情况，让每一朵蘑菇都在精心照料下生长。

“用手机一键操控就能实现自动喷水、自动通风、自动卷帘，比以前方便多了，这19个大棚我一个人就够了。”穆玉文通过手机APP就能完成对菇棚的远程操作。据了解，与之配套的菌包自动生产线和菌包上料、下料设备，也大幅提高生产效率，降低人工成本40%，6层菇架全部铺满，可年产菇3-4次，每年可为村集体增收20余万元。

随着蘑菇产业做大优化，牛家村积极发挥示范带动作用，成功孵化苏桥、邢家等周边5个村以集体入股的方式发展蘑菇种植产业，形成“跨村联建”产业联盟，由牛家村领办合作社管理运营，规模扩大到170余亩，由蘑菇单一种植发展到韭菜、果蔬种植和蚂蚱养殖等。目前牛家村已形成集种植、加工、销售为一体的食用菌产业链，年销售收入达160万，联盟村各村均增收15万元。（来源：东方网）