在福建阳台上种植水果，不仅能满足我们日常的食用需求，还能增添家居的绿色视觉和自然气息。然而，选择哪些水果品种是非常重要的，因为不同地区气候条件、土壤类型以及光照强度等因素都会影响到水果的生长和产量。在福建这样的亚热带地区，阳台上的环境可能会受到季节变化、风力和温度等多方面因素的影响，因此，在选取适合种植的一些耐寒、抗病且易于管理的热带或亚热带水果时，我们需要格外注意。

首先，我们可以考虑栽培一些耐阴性或者半阴性的植物，如菠萝（Ananas comosus）、芒果（Mangifera indica）和西瓜（Citrullus lanatus）。这些植物通常不太挑剔光照，但它们对土壤质量有较高要求，因此需要为它们准备充分腐熟并富含营养的地面肥料。此外，由于这些植物体积较大，对空间要求较高，所以在小型阳台上可能需要进行精心规划以确保它们得到充分晾曝。

其次，可以考虑栽培一些比较耐旱的小型或中型水果树，如柑橘类（Citrus spp.），例如红皮酸橙（Citrus sinensis var. sanguineo-flavescens）或黄皮酸橙，这些都属于小巧玲珑且相对容易管理的小型园艺物种。由于它们更容易适应室内环境，并且能够抵御一定程度的事故，比如忘记浇灌一两天，它们成为许多初学者最喜欢选择的一类。

再者，如果你有一个大的阳台，那么可以尝试栽培一些大型树木，如李子树（Prunus salicina）、葡萄藤或者无花果树。这些建筑物提供了足够的大空间来容纳这些成熟后才能达到几米高甚至更高的大树，并且还可以为其提供必要的人工光照。如果你不介意每年秋季清理落叶的话，这样的选择也许会给你的生活增添更多乐趣。

最后，不要忽略那些简单直接、高效快速成活的小盆栽项目，如香蕉、小番茄甚至是蔬菜类产品。你只需购买已经有一定根系发育好的幼苗，然后将其移植到个别容器中，用专用的园艺肥料喂养即可。对于初学者来说，这样的项目既经济又实用，而且能够迅速看到成效，从而激发起进一步探索与学习新品种的兴趣。

总之，在福建阳台上种什么水果是一个涉及多方面考量的问题。从短期内快速收获到长期投资稳定的收益，每一种方式都有它独特的地方值得去探索。在做出决定之前，最好根据自己实际情况来综合考虑：包括个人喜好、空闲时间、空间大小以及所处地区特有的气候条件等因素。在这样一系列细致周到的思考之后，你就能够找到最适合自己的最佳方案，从而让你的福建阳台变成了一个美丽与丰富同时具备生命力的绿洲。