苹果（Malus domestica）是一种广泛消费的水果，属于蔷薇科苹果属植物。它不仅在味道上受到人们喜爱，而且在营养和健康方面也有着不可忽视的作用。苹果被称为“健康水果”之一，且每天吃一个对身体健康有很多好处。

水果百科：苹果之所以被认为是“健康食物”

营养价值

首先，我们来看看苹果含有的营养成分。根据《中国居民膳食指南》，每100克新鲜苹果含有0.26克蛋白质、0.13克脂肪、22.6克碳水化合物，以及维生素C、维生素K等多种维生素和矿物质。此外，苹果中的纤维素也非常有益于消化系统。

抗氧化剂

另一个重要的原因是，许多研究表明常吃新鲜水果，如蘸汁或做成沙拉等，可以减少患心脏病和某些癌症的风险。这可能与这些食物中富含的抗氧化剂有关。抗氧化剂能够帮助抵御自由基，这些自由基会损害细胞并导致衰老和疾病。

改善消化

第三点是关于消化问题。在传统医学中，对于胃炎或者胃溃疡患者来说，温热饮用煮熟的苹果可以起到缓解症状的作用。而且，因为其高纤维内容，它可以促进大便通畅，有助于预防便秘。

为什么说吃一天一只？

如果我们想要从日常生活中摄取更多这种具有潜在益处的食品，那么每天至少吃一种这样的水果是一个很好的开始。不过，不一定非得选择特定的品种，而应该根据个人口味偏好去选择喜欢的一种。如果你喜欢甜一点，可以尝试一些如红富士、小蜜瓜等甜型；如果你更倾向于酸性口感，可以选一些如绿皮黄心、大王瓜等酸性的品种。

如何挑选新鲜适宜的人工栽培品种

当购买人工栽培品种时，要注意以下几点：

颜色：一般而言，一份新鲜未经处理过的大部分部分应该呈现出正常色泽。

触摸：轻轻按压，如果感觉到了硬度差异，这可能意味着这个地方已经变干了。

气味：没有恶臭或异味通常是一个良好的信号。

重量：相比体积较大的通常质量较重的是更饱满、更可口。

叶子：整齐、新鲜无霉变迹象则表明这是一份优质产品。

结论

总结一下，每天至少吃一次新鲜而未经加工过的人造改良品种，就能从此获得丰厚利润——包括保持你的身体功能最佳状态！因此，无论是在早晨作为咖啡配件，或晚餐后的小零嘴，都尽量加入一点新的诸如红宝石般光泽的小黄心橙子，或带微妙香气让人欲罢不能的大西洋蓝莓，让它们成为你日常生活中的必备元素吧！