精心准备山楂缸：首先，彻底清洗并消毒缸体，以0.5%至1%的漂白粉确保其洁净无菌。干燥后，将一层经过消毒的细沙铺于缸底，再选择新鲜、健康的山楂填满缸内，堆积至顶部。在此基础上覆盖一层新鲜白菜叶或萝卜叶，为山楂提供最佳保护环境。此法适用于将装满山楂的大型容器置于阴凉处保存。“大雪”和“冬至”之间定期检查，拣出已腐烂果实，并在温度骤降时封口以防止寒气侵入。这套完整的方法可使山楂保持新鲜直到春节。

高效冷库储存策略：选取高质量且已用多菌灵处理过的山楂，每25公斤装入100厘米×75厘米规格的聚乙烯塑料袋中，并加入已经浸泡过饱和高锰酸钾砖块来进行预冷处理。完成后，将袋口扎紧，然后将这些包装好的袋子放入冷库进行长期贮藏。在冷库内部，维持-2℃至0℃之间的温度，以及90%左右湿度。当检测到袋内氧气含量低于2%或二氧化碳含量超过5%，立即打开袋子进行换气操作。此种技术可以成功地让山楂保持新鲜状态达半年之久。