现代科学研究揭示，陈年茶不仅具备众多的健康益处，还展现出其独特的功效和潜力。它能够显著降低血液中的三酰甘油水平，同时减少有害低密度脂蛋白（LDL）和超低密度脂蛋白（VLDL）的含量，并且促进高密度胆固醇（HDL）的增加。此外，它还能加速肠道对胆固醇及脂质物质的排泄。茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等成分共同作用，产生核甘酸，从而强力分解脂肪。儿茶素化合物则能有效促进中性脂肪的分解，抑制它们在血液和肝脏中的积累。

抗衰老与防辐射方面，藏茶中的微量元素、儿茶素及维生素通过形成稳定的物质，与自由基发生反应，将其阻断，从而缓解不饱和脂肪酸氧化反应，对抗过氧化胁迫并清除自由基，有助于延缓人体衰老过程。此外，由于其儿茶素和多酚类化合物具有吸收放射性物质的特性，它也起到了有效的防护辐射作用。

最后，在抗癌领域，藏茶中丰富的一系列化学成分，如茶红素、黄酮类以及儿茶素及其氧化产物，都表现出了显著的防癌效果。这包括杀灭癌细胞能力，以及抑制致癌亚硝基化合物生成功能。此外，这种古老而珍贵的植物依赖品种中含有的儿茶素、β胡萝卜素、B族维生素及E生物活性等，也为体内提供了强大的抗癌保护机制。