在栽培无公害香菜时，我们应当选择那些抗性强、具有良好商品性的优质品种，如京香菜、菜阳香菜和山东大叶等。为了确保种子质量，应先将其搓开，然后用含有10%盐水的液体进行选种，再彻底清洗并晾干后再播下。另外，也可以通过催芽的方式来提高种子的生长率。

在前茬作物收获完毕之后，我们需要清除残余的植物遗迹，并施以高质量且腐熟透了的有机肥料，每亩约60000千克，以及蔬菜专用配方肥每亩约750千克。施肥后的土地深耕至20厘米，并进行整地操作，最终完成播下的步骤。

在幼苗期，通常不需要过多浇灌水分，但一旦进入繁殖旺盛阶段，在晴朗天气条件下，可以根据需要进行适当量级的水分补给，同时追施300千克/公顷蔬菜配方专用的化肥。此外，在采收前的最后20天内必须停止所有形式的追肥行为。在50天左右，当植株长到达20至30厘米的时候，就可以开始采摘并将其送上市面销售。