禾雀花何时绽放？它的盛开时间通常在3月初至4月中旬之间。不过，若遇到寒冷或雨水较多的季节，可能会推迟大约半个月。这种花朵在开放时，其瓣叶会蜷缩成翅状，整体呈现出精致透明，如同一群小鸟紧拥而立。在刚开始开放时，它们呈淡绿色或乳白色，而随着盛开，它们颜色会转变为柠檬黄，再进而变成粉红、橙红等，通常每一串上可长有10至20朵，有时甚至达到20至30朵。一棵树上往往挂满了成百上千串的禾雀花，让人目不暇接。

禾雀花产地又是哪里？它们偏好温暖湿润的气候，不耐严寒，但生性强健且生长迅速。它们喜攀援，可以在园林中利用棚架来培育，使得其藤蔓和美丽的花序悬挂于棚下。这类植物主要产自江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省区，以800米至2500米海拔的山地阳光处为栖息地，如路边、小溪旁常见于乔木与灌木之上。

禾雀花有什么功用呢？1.观赏价值：由于其藤蔓四季常青，并且以多彩缤纷姿态展现在世间，无论是在风景区的大规模种植场还是家中的盆栽，都深受众多园艺爱好者的欢迎。2.食用价值：新鲜采摘的禾雀花味道独特且香甜，可做各种美食，如酥炸、白灼、高汤或凉拌。但需注意，在烹饪过程中尤其是煲汤时要去除蕊部，因为这部分属寒性。3.药用价值：祺子的茎部具有强骨通筋补血之效，对于晒干后作为一种降火清热剂材也是很有效果。不过，一定要避免接触及食用其种子，因为这些含有毒素。