木耳遭遇流耳病时，其初期呈浅咖啡色，表面糊涂、气味腥臭，最终导致整个耳朵腐烂。从病因分析，流耳主要由线虫、细菌和原生生物的综合作用造成，其中线虫是主导因素。防治流耳需遵循以下步骤：1. 在高温期及时降低温度，通过挂湿帘降温、夜间通风以维持30℃以下的环境。在这样的条件下，不仅能促进木耳健康成长，还能抑制线虫繁殖；超过30℃则加速其繁殖，增加流耳风险。2. 耳棚场地应具有一定的坡度，以便土壤良好的排水性，并采用沙质土壤。3. 确保水源清洁卫生，用深井清水为佳。4. 精心管理木耳在不同生长阶段对温度、湿度和通风有不同的需求。在形成原基期间保持80%相对湿度并适量通风，在分化形成期间相对湿度不宜过大（80%-90%），而在子实体成长阶段要增加通风至90%-95%，促进快速生长。当子实体达到八分熟，即可采收。此外，当出现少量流耳，可先清除，然后用食盐水（1%-2%）喷洒木耳，同时在地面使用5%石灰水控制线虫和细菌扩散。此法有效预防后续蔓延问题发生。