为了确保蘑菇的健康生长，需要在露地中进行精心的栽培。首先，选择一个地势高、排水良好、水源便利且病虫害少的早稻田为种植地点。在9月下旬开始畦床制作，将其南北向布置，并筑有土埂以隔离两侧。每个畦床宽100厘米，长度不超过20米，以便于菌丝的发育和出菇。

接下来，对培养料进行适当的发酵，使其含水量达到55%-58%，既不能过湿也不应干燥。此外，在进床前必须对整个菇床及其周围区域进行病虫害防治和消毒处理，以石灰粉或其他有效药剂清除可能存在的微生物。

播种时，要快速铺设培养料并均匀分布，每床用量需10-15厘米厚度，上下层分别放置草料和短草，这样可以促进菌丝生长。之后，用撒播法将菌种均匀覆盖至整个培养料上。

在发菌期管理方面，如果发现培养料过于干燥，可以在小土埂上浇些石灰清水，但要避免直接喷到已经播下的菌种上。此后，将黑膜覆盖在表面并加盖稻草帘以保护阳光，不仅可以防止热伤，还能保持适宜温度。随着时间推移，当蘑菇菌丝伸展至一定程度，就需要采取措施如掀开薄膜、大通风以及挑动培养料来加速发菌过程。

最后，在出菇阶段，要定期喷洒“出菇水”以提供必要湿度。当幼苗长到黄豆粒大小时，可增加喷水频率，以支持它们继续成长。而对于野蛞蝓等可能出现的问题，可以通过使用盐水或捕捉手段及时解决，从而维持整体产量与品质。

总之，露地栽培蘑菇虽然有一定的技术要求，但其简化工序、高效益使之成为一种值得推荐的一种栽培方式。