为了在农村前景最好的养殖业中成功种植蘑菇，必须掌握一系列技术要点。首先，在选择露地种植的地点时，要考虑到地势高、排水条件好、水源近、病虫杂菌少的早稻田。通常在9月下旬开始畦床制作，畦床南北向，宽100厘米，每个畦长20米左右，并且四周筑小埂，但不能敲实，以利于菌丝生长。

接下来，需要准备培养料并进行发酵。在露地栽培的情况下，培养料比室内栽培稍微生熟一些，并且含水量为55%-58%，即手捏紧培养料时应有一些湿度，但不宜有滴水现象。

在进床之前，还需对整个菇床及其周围进行病虫害防治和消毒。这包括喷洒0.5%敌敌畏和0.15%多菌灵液，以及撒上石灰粉，以杀灭害虫和杂菌，同时调节土壤pH值，为蘑菇的生长提供适宜酸碱度。

播种过程中，要快速铺设培养料，并以撒播方式均匀分布。在发菌期管理方面，如果发现土壤过于干燥，可以在小土埂上浇石灰清水，但要避免直接浇到已播下的菌种之上。此外，用黑膜覆盖并覆盖稻草帘可以防止阳光暴晾伤害至重要阶段的菌丝。

如果发现发菌缓慢，可以采取措施促进，如掀开薄膜大通风，或用竹片挑动培养料每隔10厘米，以改善通气状况，这是加快发菌速度最有效的手段。经过10-12天的管理，当菌丝伸展至半以上，可开始覆土，其方法与室内相同，但室外可能需要稍厚一些的土层以补充湿度损失。

出菇期间，要定期喷施出菅水以保持适当湿度。当温度升高时应停止喷水，以防幼菇因高温而死亡。一旦幼菇达到黄豆粒大小，加大喷水频率，每天1-2次。如果遇到降雨或环境潮湿，也可暂停使用人工喷射系统，让自然条件帮助植物成长。

最后，对抗病虫害也是关键的一环，如野蛞蝓等昆虫会对露地栽培造成严重影响。防治方法包括出 菅时使用盐水洗涤或捕捉它们，再撒上石灰来减少危害。总结来说，不仅简化了工序提高了效益，而且使得这一新型栽培方式成为推广的一个亮点。