由于蘑菇的生长需要大量养分，如果在供给上出现短缺，子实体就会生长不良，而且在后期可能会出现早衰现象，因此种植蘑菇并非一件简单的事。那么，我们如何在露地中成功种植蘑菇？又有哪些技术要点是我们必须掌握的？

畦床的制作

选择一个地势高、排水条件良好、水源近处且病虫杂菌少的早稻田。在9月下旬开始畦床制作，畦床应南北向布置，宽度为100厘米，每条畦面间隔15厘米形成土埂，其长度应控制在20米以内，并周围筑小埂，上下各10厘米，但这些小埳不能过于紧实，以便于菌丝生长。同时，要确保松散的地土，使得菌丝能够轻易萌发。

培养料的发酵

地栽蘑菇培养料比室内栽培所需稍微更加成熟一些，同时含水量也略低于室内栽培标准，为55%-58%。这样，当你捏紧培养料时，可以感觉到有一点湿润，这样的湿度才适合蘑菇生长，而不能有滴水的情况发生。

菇床消毒

在完成了畦床制作之后，当培养料达到基本腐熟状态时，就可以将其进入 菇床。在进棚前，还需要对整个 菇床及其周围进行一次全面清洁和消毒工作。这包括使用0.5％敌敌畏和0．15％多菌灵液进行喷洒，然后撒上石灰粉来杀死害虫和杂质，同时调节土壤pH值，以满足蘑菇生长所需的酸碱平衡。

播种操作

将培养料快速均匀地铺设至每个畦形表面，厚度控制在10-15厘米之间，将其铺成龟背形状，然后放置其中心或边缘部分粪及短草，再开始播下，并采用撒播方式。这样既能保证每个位置均匀覆盖，又能促进植物根系深入发展。

发菌期管理

当菌种被播下的瞬间，如果发现营境过于干燥，可以通过浸透石灰清水来增加周围环境湿度，但避免直接喷洒到已经播下的培养料上。此后迅速覆盖黑膜并用稻草帘加以遮蔽，以防止阳光直射损伤新生的菌丝。一旦观察到绒毛状的菌丝开始萌发，就应该采取措施促进它们继续向底部延伸，如夜晚打开薄膜让空气流通，或使用竹片定期翻动材料改善通风情况，这对于加快发酵至关重要。当经过10-12天左右， fungi 的线索几乎都能延伸至半深处，即可施用土层覆盖，其方法与室内同样，但由于外界环境更易干燥，可适当增厚土层厚度但绝不能等待完全发育再次覆盖，因为这会导致反而造成大量无价值的小型菅类繁殖，从而严重影响整体产量质量。

出苗管理

覆土后，一旦出现幼蕾就要立即喷施出苗液。在此基础上为了让所有小埳都获得出苗机会，每侧还要分别浸透清水。当温度升至20摄氏度以上时，要停止喷溉以防止幼株因高温而死亡；当幼株增长到黄豆粒大小时则增加喷溉频率，每日1-2次。此外，在遇上细雨或其他自然降雨的情况下，也可以暂停掩护以保持一定湿度并改善空气流通效果。

病虫害防治

地面堆肥栽植中的主要害虫是野蛞蝓，它们尤其是在气候较为炎热且湿润之际，对生产造成最大破坏。预防措施包括：一方面，在出苗期间利用盐水（0.5%）进行处理；另一方面，则采取捕捉手段，并将石灰粉广泛撒布在地面周围，以减少危险程度总结来说，由于露地栽植工艺简化，用人减少而产量提高，是一种显著省力省成本、高效益的情景非常值得推广实施相关阅读内容: