在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这种香菇馒头以其高筋度和丰富营养著称，其中含有3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场。

据统计，镇平县已投入500万元财政专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线（包括分拣、抛光、磨粉和包装等）以及7台空气能自动烘干设备。这不仅解决了当地农民产出的新鲜香菇保存问题，而且也有效提升了产业链效益，使得每公斤销售价值增加，从而帮助农户实现稳定的增收。至今，累计销售新鲜香菇达到了2000万公斤，而干燥后的干货则达到100万公斤，其总销售收入接近3亿元人民币，为当地贫困人口带来了2500元的人均额外收入，有力支持他们走向稳定脱贫之路。