在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这些香菇馒头以其独特的口感和高营养价值受到消费者的青睐，其中每个产品中含有3%的香菇，并且含有必要的8种氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，镇平县成立了同富小康消费扶贫基金，每卖出一份香菇馒头，就能为需要帮助的人捐赠1分钱。此举不仅让这种特色食品进驻了大型连锁超市，而且市场需求也得到了满足。

据统计信息显示，镇平县通过投入500万元专项资金来促进香菇产业发展，不仅建造了7座保鲜库，还引进了2条自动化生产线、7台空气能烘干设备，这些措施有效解决了当地农民在处理新鲜香菇时遇到的问题，如如何保持产品新鲜，从而提高了整个产业链效率并增加了产品附加值。至今，该地区已销售出了2000万公斤新鲜香菇及100万公斤干制品，其带来的收入接近3亿人民币，同时也使得种植者平均增收2500元，为实现稳定脱贫奠定了坚实基础。