双孢蘑菇：民法典下的味道与形态

主题内容与适用范围 本标准规定了在民法典框架下，双孢蘑菇的产品质量要求、检验规则及包装、标志、贮存和运输要求。 本标准仅适用于罐头蘑菇、盐水蘑菇和蘑菇干片，这些都是我们日常生活中不可或缺的食材。

引用标准 GB12530食用菌取样方法 GB12531食用菌水分测定 GB12728食用菌术语 在这三部标准的指引下，我们可以更准确地定义我们的目标，即如何去追求那些品质上乘的双孢蘑菇。

术语

3.1 罐头蘑菇 以罐装形式保存和出售的鲜活或加工后的蘑菇，这是许多家庭喜爱的一种保存方式。

3.2 盐水蘑菇 用盐渍方法保存的，经过特定处理以延长保质期的大量生产型食品。

3.3 蘑菇干片 将整块新鲜或半生熟的蘑菇纵切成薄片，加热干燥而成的一种易于储存且口感诱人的食品。

3.4 色泽 指经过精心调配和烹饪后，产品呈现出的色彩深浅，它直接影响着消费者的首次印象。

3.5 异味 指在正常情况下不应存在的情况，如酸味、霉味或其他怪异气味，如果出现这些异常就可能说明产品有问题了。

3.6 杂质 指混杂在产品中的任何非原料成分，如石子、小枝等，这些都可能对消费体验产生负面影响。

3.7 霉斑 指由于霉菌侵染导致出现的小孔或者黑点，它们往往伴随着特殊气息，但这并不是每个人都能接受的情境。

4-6 规范性条款

4-7 质量指标

5 检验方法

- 目测：观察外观是否完整，无破损，有无污垢等杂质；检查是否有病虫害迹象以及是否存在霉斑等问题；

- 手摸：通过触摸判断其硬度是否一致，有无软化区域；对于干品，还需要评估其含水率；

- 鼻闻：进行嗅觉测试，以确定没有异味，没有变质迹象；

- 测量：使用尺寸工具来衡量整块与切片部分尺寸；使用滴定仪来检测含水率，并确保符合规定值；

- 包装检查：检查容器无裂痕，无漏气，并且密封良好，对于纸箱包装还要关注打印信息清晰度及防潮性能。

7 包装、标志、贮存及运输要求：

包装根据不同类型选择合适材料，以保护商品不受机械损伤，不被空气吸收湿润，同时保持内部环境稳定避免变质;

标志应包含所有必要信息包括名称（如“双孢白肉鸡蛋泡饭”）、净重/毛重（如“200克”）、生产日期/保质期（如“2022年10月01日至2022年12月31日”）以便用户了解商品信息并做出购买决策;

贮存应该将商品放置于通风良好的库房内，避免高温、高湿条件，以及与有毒物品混合储存，以防止虫害侵袭;

运输时需采取措施防止振动过大从而导致货物损坏，也要注意防护货物不受潮雨侵蚀同时保持温度稳定以避免二次腐败;

以上就是关于双孢蘿蔔相關規範內容，這些標準對於提高產品質量與安全性具有重要作用，並對消費者提供了更多選擇權力。在這個背景下，我們對雙孢麸糠進行了一系列嚴格檢驗與評價，以確保它們符合既定的標準與我們生活中的需求。