在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，知情者透露，镇平县设立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困户捐助1分钱。而且，这款产品已经成功入驻多家大型连锁超市，其市场潜力被认为已被打开。

据了解，为了促进这一产业发展，镇平县投入了500万元专项资金，并建设了7个专业保鲜库、引进2条分拣、抛光、磨粉和包装自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效地解决了农民种植出的新鲜香菇难以长时间保存的问题，同时也拉长了产业链，为产品增加附加值。在这次努力中，累计销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制香菇，对此成果而言，一共获得收入接近3亿人民币，而每位种植户的人均增收达到了2500元，这为当地许多家庭稳定脱贫奠定了坚实基础。