在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在精心处理刚出炉的香菇馒头。这些香菇馒头不仅口感细腻、营养丰富，而且其中的香菇含量高达3%，还含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县设立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐助1分钱。这款产品已经成功进入大型连锁超市，使其市场需求不断扩大。

据统计，镇平县通过投入500万元专项资金支持香菇产业发展，并建成了7个保鲜库和2条自动化生产线（包括分拣、抛光、磨粉和包装等设备），以及7台空气能自动烘干设备，这些措施有效解决了农民种植后的香菇保存问题，从而延长产业链条，加强产品附加值，为当地农民带来了稳定的收入增长。截至目前，累计销售鲜香菇2000万公斤及干香菇100万公斤，其销售总额超过3亿人民币，同时每名农户平均增加了2500元的收入，对于帮助当地贫困群众实现稳定脱贫起到了积极作用。