在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这种香菇馒头以其高筋度和丰富营养著称，其中含有3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就可为当地贫困户捐赠1分钱。此外，这款产品已成功进入大型连锁超市，市场潜力巨大。

据悉，镇平县政府投入了500万元专项资金来推动香菇产业发展，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线和7台空气能烘干设备。这不仅解决了当地农民产出的新鲜香菇难以保存的问题，也有效提升了整个产业链条，为产品增加附加值。在此基础上，累计销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制品，其销售收入达到了接近3亿元，同时也为种植户带来了额外的2500元人均收益，为实现稳定脱贫奠定了坚实基础。