在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上进行晾凉。这些香菇馒头因其高筋度和丰富营养而受到欢迎，其中每个产品含有3%的香菇，且还包含了8种必需氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，该地区设立了名为“同富小康消费扶贫基金”的项目，每售出一份香菇馒头即可为需要帮助的人提供1分钱的捐助。而且，这款产品已经成功引入了大型连锁超市，使得市场需求不断增长。

据统计资料显示，镇平县政府投入了500万元专项资金来发展当地的香菇产业，并建造了7座保鲜库，以及2条分拣、抛光、磨粉和包装设备自动化生产线以及7台空气能烘干设备。这一举措不仅解决了农民们如何保存新鲜出的香菇的问题，还扩展了一整套从种植到销售的产业链，从而提高产品附加值。截至目前，一共销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥后的制品，其总收入接近3亿元人民币，对于每位参与者来说，他们平均增加了2500元人民币，这对于减轻贫困带来的影响起到了积极作用，为那些生活在边缘的人们稳定脱贫奠定了一定的基础。