在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇配比为3%，并且还含有必要的8种氨基酸。此外，镇平县通过成立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头都会捐助1分钱给贫困户。值得一提的是，这种产品已经成功进驻了大型连锁超市，使市场需求得到显著提升。

据统计，镇平县已投入500万元专项资金支持香菇产业发展，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线（包括分拣、抛光、磨粉和包装等环节）以及7台空气能自动烘干设备。这些建设有效解决了农民们在储存新鲜香菇时遇到的问题，让他们能够更好地拓宽销售渠道，从而增加产品附加值。截至目前，累计销售了2000万公斤新鲜香菇及100万公斤干制品，其带来的销售收入接近3亿元，对于每位种植户来说，他们的人均增收额达到2500元，为当地脱贫攻坚奠定了坚实基础。