双孢蘑菇产品质量标准与检验规范

本标准详细规定了双孢蘑菇的生产质量要求、检测程序以及包装、标识、储存和运输条件。该标准专门针对罐头蘑菇、盐水蘑菇及干制蘑菇片进行了严格的规范。

引用标准如下：

食用菌取样方法：GB12530

食用菌水分测定：GB12531

食用菌术语：GB12728

定义：

罐头蘑菇：以罐装形式保存并出售的整块或切片型食用菌。

盐水蘑菇：通过盐渍处理后的食用菌，保持在特定的环境中。

蘑菇干片：将新鲜食用菌纵向切片后，经热风烘干而成的干制食品。

其他关键术语：

色泽（色彩）：加工完成后的产品颜色表现。

异味（异香）：由于变质产生的酸味、霉味或其他异常气味。

杂质（杂物）：混入产品中的任何非法规定物质。

霉斑（霉点）：由霉藻侵染形成的小斑点或痕迹。

品质指标包括但不限于以下内容：

罐头蘑菇品质要求

4.1～3.5: 规定了产品应具有良好的组织结构、色泽均匀以及无杂物等指标。

蘑 菌 干 片 品 质 要 求

4.3: 定义了含有适量水分且未出现病虫害或污染的问题。

检验方法包括：

目测检查：观察产品形态及其是否存在杂物及疾病征象，并判断其是否符合规格要求。

手摸感知：通过触摸来评估产品硬度和含水量水平，以及对于干燥食品来说是必要的一步。

嗅觉鉴别：判别是否有异常气息，如酸性气体或臭味，但同时要确保正常香气存在，因为某些类型的食材应该带有一定的特色香氛。

测量项目：

整个整块使用过筛分类系统进行大小级别划分；碎末部分则采用游标卡尺精确测量厚度值得注意的是，这里提到的“整块”、“碎末”这些词汇实际上是参照 GB12728 的定义来理解其中所包含的大类商品种类名词，比如“整团”、“小团”，这里可能需要根据实际情况调整描述以达到更准确地传达信息目的，同时增加一些具体实例说明，使读者能够直观理解每一项指标意义深远，不仅仅局限于文字表述，而是让人感觉到它对于保证消费者的健康安全至关重要，因此建议在原有的描述基础上增加更多具体案例，以增强文章吸引力，让读者更加关注这个话题，从而提升文章阅读体验。在提供具体案例时，可以结合生活中的场景或者某些公共事件，比如说可以讲述一个故事，关于一个人因为购买到了不合格的双孢蘿木，所以吃后生病，然后他去投诉，但是公司没有采取有效措施，只是在表面上解决问题，而不是真正改变现状。这样的叙述方式能够激发读者的兴趣，让他们更加关心这方面的问题，同时也能加深对此次变化影响力的认识。