在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在精心处理刚出炉的香菇馒头。这些香菇馒头以其独特的口感和高营养价值而受到欢迎，其中每个含有3%的香菇，丰富了氨基酸成分。值得一提的是，这款产品支持了镇平县推出的同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困户捐助1分钱。此外，它们已在大型连锁超市中得到广泛销售，使市场需求不断扩大。

据悉，镇平县政府投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进自动化生产线2条及空气能烘干设备7台。这一举措有效解决了种植户存储问题，同时也拉长了产业链，加强了产品附加值，从而实现年销售量达到2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干香菇，累计收入接近3亿人民币，对于种植户来说，每人平均增加2500元收入，为当地贫困群众稳定脱贫提供坚实基础。