在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在对刚出炉的香菇馒头进行晾凉。这些香菇馒头口感鲜美、营养丰富，其中含有高达3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场。

据悉，镇平县政府投入500万元专项资金来支持香菇产业发展，并建造了7个保鲜库和引进2条自动化生产线、7台空气能烘干设备。这不仅解决了农民在生产过程中遇到的保存问题，也有效提升了产业链效率和产品附加值。截至目前，全县累计销售鲜香菇2000万公斤、干香菇100万公斤，总销售额超过3亿元人民币，每位种植户平均增加2500元收入，为当地贫困群众稳定脱贫奠定了坚实基础。